El árbol del pomelo, el pomelero o toronjo, es un híbrido probablemente producido de manera espontánea entre la pampelmusa y la naranja dulce en las plantaciones del mar Caribe alrededor del siglo XVII.
El fruto puede llegar a tener hasta 15 cm de diámetro. Está recubierto de una cáscara gruesa y carnosa, de color amarillo o rosáceo, con glándulas oleosas pequeñas y muy aromáticas. Tiene de 11 a 14 carpelos, firmes, muy jugosos, dulces o ácidos según la variedad, separados por paredes membranosas de característico sabor amargo que contienen pulpa de color que va del amarillo pálido al rojo muy intenso. Las semillas son escasas, de hasta 1,25 cm de largo.
En el breve período desde su descubrimiento ha ganado sin embargo gran favor y se consume fresca, cocida o en zumos y otras preparaciones.
